好，很好，非常好
素鲍西兰花
大爱西兰花
竹荪扒芦笋
食材：竹荪、芦笋、蚝油、高汤
做法：
1.竹荪浸泡干净，现在的竹荪多用硫磺熏制，要多换几次清水浸泡
2.芦笋刨去外表根部粗纤维皮层后洗净
3.锅内加水烧开，水中放一勺盐和油，倒入芦笋焯烫熟，捞出沥干水叠放在盘中
4.原锅开水烧开再烫竹荪，沥干水份后排放在芦笋上面
5.炒锅倒入高汤，加点蚝油煮开，水淀粉勾芡，淋在竹荪芦笋上面即可
Amoue-L 发表于 2015-3-13 15:44
好，很好，非常好
喜欢就好谢谢
yinanai 发表于 2015-3-13 11:40
我爱吃肉
嘿嘿那我更个红烧肉
l0007758521 发表于 2015-3-13 15:37
楼主很厉害哦~娶 了~
楼主已经有主了哦~谢谢捧场
l0007758521 发表于 2015-3-13 15:34
酿尖椒我感觉也很难也 火候没控制好久得炸糊了
火不要太大文火
貘良 发表于 2015-3-13 15:00
厉害呦 很长时间没看到有酱好手艺的帖子了 兔兔赞一个~~
喜欢就好
王府里的王妃 发表于 2015-3-13 14:57
喜欢酿尖椒
这不是很难我可以教你做哦
楼主是厨师吗？ 那个竹荪扒芦笋好专业 啊！
求教啊
那个素鲍西兰花怎么没有做法
楼主结婚了吗？
收藏了 那个酿尖椒很有特色
l0007758521 发表于 2015-3-16 10:31
楼主是厨师吗？ 那个竹荪扒芦笋好专业 啊！
不是哦.楼主是个全职太太。我也是平时没事就研究研究美食网上有很多教程可以学到
l0007758521 发表于 2015-3-16 10:32
求教啊
可以啊 。有什么问题你可以随时问我哦
yz100ye 发表于 2015-3-16 10:43
收藏了 那个酿尖椒很有特色
是的 ~这好像是客家菜的一种 我也是在网上有看到教程就自己做做 很好吃哦
红烧肉
食材：五花肉、老抽、冰糖、花椒、八角、大蒜、姜、盐、胡椒粉
做法：
1.五花肉洗净切成麻将块大小
2.锅烧热放油，爆香姜片大蒜花椒八角
3.倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒，酱油、冰糖
我省略了一个炒糖色的过程，直接放入冰糖，我觉得这样颜色也好看的
酱油不能多放，否则红烧肉就变成炭烧肉了
4.转入砂锅加适量开水慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，别一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了
楼主不心把自己做单的图 也发上来 这个要怎么删了吖？